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Antipasti crudi
Ostrica fines de claire Marennes Oleron cad. € 3,00
Cruditè di scampi cad. € 2,50
Cruditè di gamberi rossi di Mazara del Vallo cad. € 2,00
Tartare di tonno rosso, coulis di kiwi, mela e pancetta croccante € 13,00
Carpaccio di orata, finferli e mirtilli gelati € 13,00
Plateau di crudità della Maison € 26,00
Le crudità possono essere servite anche al naturale. I prodotti serviti crudi sono abbattuti termicamente a norma del reg. (CE) 853/2004
Antipasti cotti
Antipasto cotto della Maison € 20,00
Piovra scottata, guazzetto di ricotta affumicata, pesto di pomodoro secco e terra di olive €12,00
Insalata di granchio reale con la nostra guacamole € 14,00
Le pietanze possono contenere allergeni. Per maggiori informazioni chiedere al personale
Primi Piatti
Risotto Vialone Nano al Prosecco, tartare di scampi e il loro fumetto Min. 2 persone € 15,00
Gnocchi sodi di ricotta, battuta di triglia, semi di papavero e colatura di alici € 10,00
Tagliolini freschi all’uovo, cacio e pepe e riccio di mare € 13,00
La proposta dello Chef
Secondi Piatti
Pescato del giorno con contorno (secondo disponibilità):
Rombo all’etto € 5,50.
Branzino all’etto € 4,50
Orata all’etto € 4,50
Tonno rosso in crosta di frutta secca, soffice di zucca e gocce di balsamico € 18,00
La frittura della “Maison” € 18,00
La proposta dello Chef
Dessert
Biscotteria con crema al mascarpone € 6,00.
Tiramisù € 6,00
Tortino caldo al cioccolato, crumble di biscotto al cacao, crema di pere e gelato alla vaniglia del Madagascar € 7,00
Crème brûlée al frutto della passione € 6,00
Sgroppino € 4,00
coperto € 3,00
Le pietanze possono contenere allergeni. Per maggiori informazioni chiedere al personale o consultare il libro ingredienti.
