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Per Natale vi aspettiamo con un menù speciale:

ENTRÈE

Spuma di salmone e mascarpone con crostino di pane Carasau

ANTIPASTI

Cappasanta al forno, ricciolo di sogliola arrosto con crema di fagioli rossi e julienne di carciofo fritto, canestrelli al forno e canocia al vapore
ALTERNATIVA DI PESCE CRUDO: Tartare di tonno, tartare di ricciola, cappasanta e carpaccio di orata

Piovra croccante con crema di zucca, dentice mantecato con crostino di pane, gamberone in saor, cappelonghe gratinate

PRIMO

Riso vialone nano ai frutti di mare

SECONDO

Filetto di rombo in crosta di mandorle, radicchio brasato e riduzione al balsamico

DESSERT

Tiramisù al pandoro, crema al mascarpone, granella di pistacchio e ganache alla gianduja

Acqua, pane e caffè

55€ a persona